点击图片查看原图锅上锅下项目介绍
在锅上锅下出来之前，三五好友聚餐常常会纠结于是去吃火锅还是吃干锅，这对于吃货来讲是个不小的难点。不过目前好了，锅上锅下独辟蹊径，创造性的研发出划年代的组合餐饮——锅上锅下：上火锅，下干锅，火锅干锅融为一体。这种创造性搭配，在国内尚属。在食用的时候，上面是香气垂涎的干锅虾，下面是麻、辣、鲜、香适中口味的火锅底汤，将干锅火锅均做到很好，颇受业内与买家赞誉。
企业文化
1、店内环境环境
锅上锅下使用怀旧休闲风为主题，将时髦铁艺与怀旧文化进行了直接的对比搭配，视觉强烈而非相互冲突，过目即不忘。抛弃了传统的包厢化、大桌面，地节省了用餐时间，且店内用灯光进行区别，遗弃了传统的假隔墙等隔断方法，使得店内整体上空间错落有致，迎合了现代人对于社交空间的需要；迎合了不同年龄段的人用餐体验，对客户群体达到了任何其他品牌前所未有些包容与接纳度。
2、开放式厨房
传统的餐饮店铺将后厨作为禁地，只有店铺职员才能进入厨房。即便有的餐饮店铺标榜了自己达成了开放式厨房，但因为油烟吸净率低下和“不公开操作”等缘由，依旧使用玻璃分隔，“中看不中用”，只能称为“伪开放式厨房”。锅上锅下打破了传统的“隐蔽厨房”，将厨房与前厅吧台结合一体，使用合法的开放式布局，将后厨移到前厅，大胆展示现场炒虾等商品出锅步骤，这在行业中也属。
火锅有着十四年的餐饮管理运营经验，在内的为数海量的餐饮项目，帮助成千上万的餐饮从业者达成了梦想。现公司旗下拥有管理总部及运营培训中心两大核心运营体系，职员1000多人，总计办公场合超越7000平方米。同时为满足加盟代理商的培训服务需要，公司还打造了实体门店管理和后厨培训两大培训基地，保质保量的为各级加盟代理商输送优质的专精尖人才。
3、主题餐厅之后的多元化选择
曾几何时，主题餐厅大行其道，而今，多元化选择才是王道!
锅上锅下在装修上使用了复古休闲风，无论是60、70后，还是80、九零后，都喜欢这种装修风格。在商品上更是统一了年轻一代和上几代人多元化口味需要。客户群体做到较大化，尤其是在县级城市中，让青年既能在锅上锅下店铺里领会到干锅瞎扯蛋的时髦感，又能品味传统火锅的。客户在用餐过程中，会领会到几种不一样的口味享受，产生很便宜的消费印象。做到了真的的财富一锅煮，高低都美味。
锅上锅下代理步骤
有特点，就更有吸引力。在角逐日益激烈、品牌高度同质化的餐饮市场中，哪个的特点越明显，哪个的竞争优势就越强。特点化经营已成为不少餐饮企业吸引买家的一大差异化方法。特点餐饮的经营业态在各地餐饮市场将呈现飞速发展趋势。因此，对于火锅企业而言，塑造个性化品牌，凸显品牌特点看上去尤为重要。锅上锅下以它的特点赚取更多的盈利机会，假如你想代理锅上锅下，需要遵循以下代理步骤。
1、提出申请
2、听取项目剖析
3、签订意向书并交纳定金
4、提交实体门店有关资料
5、订代理合同并交纳及尾款
6、装修
7、商品/仪器配送
8、职员培训
9、门店验收
10、开始营业筹备
11、隆重开始营业
锅上锅下代理条件
品牌力也是吸引买家重点的原因，伴随大家对就餐环境、体验、服务等方面的需要愈加高，不少人都爱选择到一些‘知名度大’、‘品牌响’的餐厅就餐，既能享受好就餐体验，又非常有面子，同时也吃的放心。不少火锅企业之所以可以获得成功，除去商品力非常强以外，品牌力可谓是其中的重点。锅上锅下以其的火锅品牌深受广大消费群体的喜欢，假如你想代理锅上锅下，需要遵循以下代理条件。
1.天生美食喜好或者吃货
2.天生爱泛泛喜欢多种味道
3.正经人脚踏实地的做事赚钱
4.有怀旧情结但爱时髦
5.有肯定的经济实力
6.认同总部的企业文化和管理模式等等，包含品牌表示丶字号丶形象丶服务
7.有合法的手续及适合合法的经营场合
8.想同意总部的统一管理
锅上锅下行情分析
火锅产业作为餐饮行业的一个要紧类别，将来未来发展趋势一方面是与餐饮行业的总体发展势头相吻合的，其次，它作为一种特点鲜明的业态，将来的进步也有着不同于餐饮行业其他业态的性。
虽然火锅产业将来的进步方向是不确定的，有不少偶然性，也很难剖析透彻，但通过对火锅产业进步近况、市场概况、行业特质及角逐业态等多方面的认知和剖析，大家也不难得出2016年火锅产业的大致走向。火锅的市场是大伙不言而喻的，代理锅上锅下很好会叫你以大约的投入或的多的价值。
代理优势
1、零库存化更有本钱优势
无论大小实体门店，库存一直是个大问题。不少人蒙蔽其中，总以为库存就是你拥有些东西，常识提前付了款而已。错，大错而错！恰恰相反，库存是你应该降低的东西，不只占有了你的很多现金，更会导致浪费的监督缺失。
锅上锅下新定义火锅，就达成了零库存。总部技术团队对冰箱进行了改造，大大提升了冰箱的借助率。同时，在菜品的设置上进行了深入的严格甄选，从类型上减少库存；着重培训技术职员对原材料把控能力，做到日日清、日日点、日日购买的无缝对接，不再需要很多库存。
人力对于餐饮店铺来讲一直是个大本钱，所以在锅上锅下，大家要较大限度的节省职员本钱；整个200平方店铺只需要10人。总部拟定了完整的店内运营步骤，一环扣一环，搭配无间。
2、的就餐形式，吸引一大波尝鲜的客户消费
锅上锅下，打破了干锅火锅原来的限制，将两者集于一体，研发出了2层开拆式锅具。锅具上下2层，上层为干锅虾，下层为5格4味汤底。所谓5格4味即5宫格中分别放了具备椒香、番茄、香辣、山珍等4中口味。客户食用上层干锅香辣虾，再品尝下层四种口味汤底，而后再进行涮菜。整个就餐过程，具备的观赏性和好的环境，非常受客户欢迎，纷纷拍照留念。
3、总部扶持
历程和经验虽一字之差，但却天壤之别，绝大部分店铺几乎都败在自觉得有“经验”上。而残酷的事实说明，那只不过大家自我暴力的认知而已。锅上锅下凭着13年的餐饮运营管理经验，打造出一套卓有效果的规范化出品步骤，全国所有些代理店都能做到迅速复制，并且绝无二致。另外总部打造的大型中央厨房，智能化料包生产以提供全国各地，通过严格的规范化确保了店铺口味的统一。迅速的物流保障和运营团队的扶持，让加盟代理商做真的的甩手掌柜。
